【目から鱗】カンボジア式バナナの皮の剥き方
人間の行動は、無意識のうちに行われる。
まさに、私が先日気が付いたことがこれ。
生まれてこのかた、バナナの皮は、上のへたの部分をパキッと折り、剥くものと思っていました。
カンボジアに来てからも、バナナの皮はそうするものと思い、いつも上からむきむき。
ところが、あるカンボジア人が、私の前で、上下さかさまに持って、下の部分から剥くではありませんか。
へっ？
それはありなの？？？
ところが、やってみると、いとも簡単に剥けるではありませんか。
上から、パキッと折って剥くことしか頭になかった私にとって、これはコペルニクス的転回。
そうか、初めてわかりました。
確かに、カンボジアのバナナは、日本で輸入されるフィリピン産とは違って、皮の水分含有量が多く、パキッと折れないのです。
だから、これまで、上から無理やり剥こうとすると、ぐちゃっとなってしまうことが多かったのです。
で、尋ねてみると、カンボジアの人は、皆、下から剥くのだそうです。
納得です。
ほんの些細なことですが、一つ賢くなりました。
（後記）
ちなみに、カンボジアのバナナは、粘度が高く、もっちりしているのが特徴です。また、糖分も比較的高く、口の中に甘みが広がります。こちらにお越しの際には、ぜひともご試食ください。
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