食べ物

現在、カンボジアにて、インターン活動中のKさん。 今回、自炊生活の一部を特別に見せていただきました。 こちらが野菜類を保管するクーラーボックス。 ここでは、これが冷蔵庫です。 今日の食材は、人参、玉ねぎ、ピーマン。（3,000リ・・・>>記事を表示する

前回のカフェに続いて、コンポンスプーのバンチャエウ専門店のご紹介です。 市場から少し離れたリバーサイドに位置するこのお店。 人通りが少なく、店内もあまり込み合っていないので、安心して入ることができます。 ゲートをくぐると、広い・・・>>記事を表示する

人間の行動は、無意識のうちに行われる。 まさに、私が先日気が付いたことがこれ。 生まれてこのかた、バナナの皮は、上のへたの部分をパキッと折り、剥くものと思っていました。 カンボジアに来てからも、バナナの皮はそうする・・・>>記事を表示する

普通のパッションフルーツは、酸味がことのほか強く、そのままでは食べられたものではありません。 ですから、街頭のお店で売られているパッションフルーツジュースには、砂糖が加えられています。 過去記事はこちら ビタミン豊富なパッ・・・>>記事を表示する

なかやんのプノンペン滞在記 を書いていらっしゃる中村さん。 プノンペンで、「Coffee and Bread」というコーヒーショップを経営されています。 お店が私の自宅から比較的近くで、よく通る道沿いにあるので、時々おじゃ・・・>>記事を表示する

先月ですが、カンポットのソティーズペッパーファームを訪問しました。 ここで、思わぬ出来事に遭遇。 なんと・・・。 ここにいらっしゃるノベルトさん、日本語が話せるんです。 それもそのはず、彼は10年間日本で暮らしたことがあ・・・>>記事を表示する

掲げられている日の丸が、日本人には目を引きます。 プノンペンのYothapol Khemarak Phoumin Blvd（通称271通り）から少し入ったところに、日本人の方が経営しているコーヒーショップがあります。 お店の名前は、「C・・・>>記事を表示する

パッションフルーツは、カンボジアでは主流の果実。 街角や通り沿いの出店カフェには、たいていその果実のジュースがメニューに入っています。 値段は、一杯3,000～5,000リエル程度。 さて、パッションフルーツの効能です。 β-カ・・・>>記事を表示する

食品の話題です。 カンボジアに初めて来た人は、必ず一度はやられるという下痢。 今回は、そのことについて触れてみたいと思います。 先日、こんなニュースがありました。 腐敗した加工肉2トン押収 2020年7月1日　POSTE　・・・>>記事を表示する

私がカンボジアに来る前に、こちらに長期滞在していた方にお会いした時のこと。 その方は、ため息交じりに・・・・。 「ああー、カンボジアのバナナが食べたい。」 と一言つぶやきました。 もちろん、その時には、わたしは、カンボジアの・・・>>記事を表示する